Menus //

• Terrine d’effiloché et gésiers de canard, guacamole, tranche de magret fumé
• Grosse Raviole d’écrevisses sauce langoustine, pointes d’asperges vertes
• Belle assiette de charcuterie du moment, tranche de pain toasté et confit d’oignons au vin de Bergerac
• Pressé de poissons fins aux agrumes, et queue de crevette décortiquée, saumon Gravlax à l’aneth
• Marmite briochée, oeuf poché sauce piperade aux légumes méditerranéens, et piment d’Espelette
• Risotto crémeux aux champignons Portobello, copeaux de Grana Padano, escargots de Bourgogne
• Trio d’escalopes de foie gras poêlées sur toast brioché, condiment myrtille au serpolet (+7 €)
• Carpaccio de boeuf au Pesto, Grana Padano, bouquet de salade

• Filet de Saint-Pierre rôti, duo de carottes et jeunes pousses d’épinards, sauce fruits de mer
• Cuisse de canette confite farcie à l’orange, gratin de pommes de terre méditerranéen, sauce légumes façon tajine relevée au miel
• Belle pièce de faux filet Limousin saisie à la plancha, pommes frites maison sauce au choix (poivre, Fourme d’Ambert)
• Souris d’agneau confite relevée au thym, pommes grenailles aux légumes du soleil, jus simple (+ 6 €)
• Bun’s de boeuf à la Tomme de Savoie, confit d’oignons, jeunes pousses d’épinards, sauce moutarde et pommes frites maison
• Filet de Bar double rôti, mitonné de légumes verts croquants, sauce Hollandaise
• Echine de porcelet confite, sauce moutarde à l’ancienne, mitonné aux deux lentilles et céréales
• Belle côte de veau VBF (+/- 350 gr), pommes frites maison, duo de sauces Fourme d’Ambert et poivre (+ 3 €)
• Nos tartares de bœuf français hachés « minute » (±180 g) :
  – CLASSIQUE (faites votre mélange vous-même),
  – CAFÉ DE PARIS (préparé, juste poêlé et gratiné au Cantal),
  – TRADITION (préparé avec ses condiments et relevé selon vos souhaits),
  – NIÇOIS (préparé, tapenade, condiments, basilic frais, Cantal).

• Soupe de fraises et framboises rafraîchie à la menthe, glace mascarpone
• Moelleux au chocolat intense et crème Anglaise
• Tartelette sablée à la crème d’amande et abricots rôtis, glace confiture de lait – lavande
• Tartelette citron meringuée, coulis de fruits rouges
• Parfait glacé à l’orange et Cognac, pointe de chocolat chaud
• Crumble fraise – rhubarbe, glace vanille
• Brioche façon pain perdu, caramel laitier, glace caramel beurre salé
• Coupe Limousine (glace châtaigne, crème de marron, liqueur de châtaigne, crème fouettée et noix)
• Notre fromage sélectionné par Marion (Fromagerie Lachaise)
• Café douceur : café expresso accompagné de son trio de mignardises
• Café dégustation : café expresso accompagné de son verre de 2 cl de digestif au choix.
• Coupe de glace artisanale (3 boules au choix) : chocolat, vanille, pistache, caramel beurre salé, pomme, poire, citron, abricot, pêche, fraise

Steak haché de bœuf OU Burger (haché de boeuf, cantal, sauce cocktail) OU Poisson du moment
accompagnés de frites ou légumes de saison
Dessert du moment OU Duo de boule de glaces artisanale OU  Sorbet
Boisson 20 cl : Soda OU jus de fruits OU sirop à l’eau

Steak haché de bœuf
OU Burger
(haché de boeuf, cantal, sauce cocktail)
OU Poisson du moment
accompagnés de frites ou légumes de saison

Dessert du moment
OU Duo de boule de glaces artisanale OU Sorbet

Boisson 20 cl :
Soda
OU jus de fruits
OU sirop à l’eau

Nos prix s’entendent TTC. Sauf erreur typographique ou omissions.
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