ÉTÉ
Menus //
Une carte toujours très colorée, qui se renouvelle chaque mois
pour être en phase avec la terre, la lune, le calendrier et l’humeur
du moment !
Formule midi en semaine
du lundi au vendredi
(hors jours fériés)
L’Ardoise du jour
Nous vous invitons à découvrir l’ardoise en vitrine et en salle.
PLAT UNIQUE //11,90 €
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT// 15,90 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT// 18,90 €
Formule
À la carte
24,90 €
ENTRÉE//
PLAT//
24,90 €
PLAT//
DESSERT//
28,90 €
ENTRÉE//
PLAT//
DESSERT//
ENTRÉES / 8,50 €
- Terrine de marbré de volaille et foie gras de canard au Sauterne, condiment poire/coing aux épices
- Effiloché de poisson du moment , rillettes de tourteau et queue de crevette sauvage, perles de fruits de la passion
- Belle assiette de charcuterie du moment, tranche de pain toasté et confit d’oignons au vin de Bergerac
- Agnolotti aux champignons et truffes à la crème de potimarron et éclats de châtaignes
- Cassolette de calamars à la tomate et chorizo, pommes vapeur et fines tranches de boudin séché Ibérique
- Tartare de saumon à l’échalote et aneth, fromage frais et perles marines yuzu
- Trio d’escalopes de foie gras poêlées sur toast brioché, condiment myrtille au serpolet (+7 €)
- Risotto de champignons Portobello et cèpes, grana Padano, escargots de Bourgogne
PLATS / 18,90 €
- Filet de Flétan rôti, poêlée de légumes d’antan, sauce crème langoustine
- Paleron de boeuf confit sauce truffade, gratin de pommes de terre aux légumes
- Belle pièce de faux filet Limousin saisie à la plancha, pommes frites maison sauce au choix (poivre, fourme d’Ambert)
- Souris d’agneau confite relevée au thym, pommes grenailles et légumes façon Ardéchoise, jus simple(+ 6 €)
- Bun’s de boeuf à la Tome de Savoie, confit d’oignons, jeunes pousses d’épinards, sauce moutarde et pommes frites maison
- Suprême de pintade farcie, gratin de pommes de terre aux légumes, sauce poivre
- Pavé de cerf mariné au vin rouge, sauce myrtille, pommes de terre grenailles et légumes façon Ardéchoise
- Pavé de Sandre, duo de Tatin de Butternut et endives, sauce Hollandaise
- Nos tartares de bœuf français hachés « minute » (±180 g) :
– CLASSIQUE (faites votre mélange vous-même),
– CAFÉ DE PARIS (préparé, juste poêlé et gratiné au Cantal),
– TRADITION (préparé avec ses condiments et relevé selon vos souhaits),
– NIÇOIS (préparé, tapenade, condiments, basilic frais, Cantal).
DESSERTS / 7,50 €
- Tartelette aux myrtilles et son coulis de fruits rouges
- Moelleux au chocolat intense et crème Anglaise
- Tatin aux pommes façon crumble, glace vanille
- Tarte aux deux noix, glace confiture de lait
- Parfait glacé à l’orange et Cognac, pointe de chocolat chaud
- Fondant à la châtaigne, glace Rhum-raisin
- Brioche façon pain perdu, caramel laitier, glace caramel beurre salé
- Coupe Limousine (glace châtaigne, crème de marron, liqueur de châtaigne, crème fouettée et noix)
- Notre fromage sélectionné par Marion (Fromagerie Lachaise)
- Café douceur : café expresso accompagné de son trio de mignardises
- Café dégustation : café expresso accompagné de son verre de 2 cl de digestif au choix.
- Coupe de glace artisanale (3 boules au choix) : chocolat, vanille, spéculos, caramel beurre salé, pomme, poire, citron, orange, pistache
menu enfant (-12 ans)/ 9,50 €
Steak haché de bœuf OU Burger (haché de boeuf, cantal, sauce cocktail) OU Poisson du moment
accompagnés de frites ou légumes de saison
Dessert du moment OU Duo de boule de glaces artisanale OU Sorbet
Boisson 20 cl : Soda OU jus de fruits OU sirop à l’eau
Steak haché de bœuf
OU Burger
(haché de boeuf, cantal, sauce cocktail)
OU Poisson du moment
accompagnés de frites ou légumes de saison
Dessert du moment
OU Duo de boule de glaces artisanale OU Sorbet
Boisson 20 cl :
Soda
OU jus de fruits
OU sirop à l’eau
LES BOISSONS
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
eaux minérales
Vittel ou Badoit 50 cl……..3,60 €
Vittel ou Badoit 100 cl……..4,80 €
Perrier 33 cl……..3,50 €
sodas et jus de fruits
Coca-cola classique 33 cl……..3,80 €
Limonade 25 cl……..3,50 €
Jus de fruits 20 cl……..3,50 €
Fuzetea 25 cl……..3,80 €
BIÈRES
PRESSION
Maredsous blonde (6°)
15 cl……..2,10 €
25 cl……..3,80 €
50 cl……..7,00 €
PRESSION
Chouffe blonde (8°)
15 cl……..2,30 €
25 cl……..4,20 €
50 cl……..8,00 €
Vedett bière blanche extra-white
Btl 33 cl……..3,80€
Jack Beer, Pale Ale ambrée (Charentes)
Btl 33 cl……..5,60€
APÉRITIFS
Kir 10 cl……..4,20 €
Martini 6 cl……..5,30 €
Porto 4 cl……..4,20 €
Pineau des Charentes 4 cl……..4,20 €
Ricard 2 cl……..3,20 €
Alcool divers 4 cl……..5,30 €
Americano maison 6 cl……..6,20 €
Cocktails du mois alcoolisés 12 cl……..7,20 €
Cocktails sans alcool 12 cl……..4,60 €
les champagnes
Champagne Brut exception coupe 10 cl……..8,20 €
Paul Romain 75 cl……..56,00 €
LES WHISKIES
Baby 2 cl……..3,20 €
whisky 4 cl……..5,20 €
Jack Daniel’s 4 cl……..6,80 €
NOTRE SÉLÉCTION DE WHISKIES ET RHUMS
Demandez notre sélection 4 cl……..12,00 €
les boissons chaudes
Irish coffee……..8,50 €
Décaféiné……..2,00 €
Café double……..3,80 €
Café ou déca noisette……..3,20 €
Thé-infusion……..3,00 €
Café……..2,00 €
Chocolat chaud……..4,50 €
plaisir des gourmets
Digestifs divers 4 cl……..6,50 €
Cognac, Armagnac, Poire, Prune, Mirabelle, Get27, Get31, Menthe Pastille
Liqueurs 4 cl……..5,00 €
la carte des vins
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Vins Blanc |
verre 15 cl | 37,5 cl | 75 cl |
AOC Pouilly fumé 2023 – Château Favray | 6,30 € | – | 30,90 € |
AOC Bergerac 2023 – Cuvée des Conti | 5,90 € | – | 26,90 € |
AOC Monbazillac – Bajac | 5,20 € | – | 24,10 € |
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh 2022- Château du Pouey | – | – | 26,10 € |
Viognier domaine de Brau 2022 | 6,10 € | – | 28,50 € |
Vins ROSÉS |
verre 15 cl | 37,5 cl | 75 cl |
AOC Bergerac 2023 – Château Theulet | 5,90 € | – | 26,90 € |
IGP Sable de Camargue 2023 – Domaine Le Pive | 5,60 € | – | 26,10 € |
AOC Coteaux d’Aix en Provence 2022 – Vignelaure | – | 50 cl 23,10 € | 29,90 € |
AOC Rosé d’Anjou 2022 – Jean de la Roche | 5,25 € | – | 24,10 € |
Vins ROUGES |
verre 15 cl | 37,5 cl | 75 cl |
AOC Cahors 2020 – Les ailes de Mercues | – | – | 28,10 € |
AOC Pécharmant 2022 – Château de Malfourat | 6,10 € | 18,60 € | 27,70 € |
AOC Lalande Pomerol 2020 – Pont de Guîtres | – | – | 39,90 € |
AOC Médoc 2020 – Château Le Plantey | 6,40 € | – | 29,50 € |
AOC Saint Emilion Grand Cru 2015- Château Les Vieux Maurin | – | – | 38,50 € |
AOC Saint Nicolas de Bourgueil 2023 – Audebert | 5,90 € | 18,10 € | 27,30 € |
AOC Côtes du Rhône 2022- Domaine Garon | 6,20 € | 18,20 € | 28,50 € |
AOP Languedoc 2020 – Vin de Fada | – | – | 24,90 € |
AOC Saint Joseph 2022 – Domaine Garon | – | – | 44,00 € |
AOC Pic Saint Loup 2022 – Domaine Mas de Jon | – | – | 31,00 € |
AOC Corbières 2020 – Château Auzines les Garrigues | – | – | 30,20 € |
POT DE VIN LYONNAIS |
23 cl | 46 cl |
• Vin de Pays d’Oc (rouge ou rosé), vin de pays de Gascogne (blanc) | 4,50 € | 8,00 € |
VINS BLANCS
AOC Pouilly fumé 2023 – Château Favray
verre 15 cl……..6,30 €
75 cl……………30,90 €
AOC Bergerac 2023 – Cuvée des Conti
verre 15 cl……..5,90 €
75 cl…………..26,90 €
AOC Monbazillac – Bajac
verre 15 cl……..5,20 €
75 cl……………24,10 €
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh 2022 – Château du Pouey
75 cl…………….26,10 €
Viognier domaine de Brau 2022
verre 15 cl……..6,10 €
75 cl…………..28,50 €
VINS ROSÉS
AOC Bergerac 2023 – Château Theulet
verre 15 cl……..5,90€
75 cl……………26,90€
IGP Sable de Camargue 2023 – Domaine Le Pive
verre 15 cl……..5,60€
75 cl……………26,10€
AOC Coteaux d’Aix en Provence 2022 – Vignelaure
50 cl…………..23,10€
75 cl…………..29,90€
AOC Rosé d’Anjou 2022 – Jean de la Roche
verre 15 cl……..5,25€
75 cl……………24,10€
VINS ROUGES
AOC Cahors 2020 – Les ailes de Mercues
75 cl……..28,10 €
AOC Pécharmant 2022 – Malfourat
verre 15 cl……..6,10€
37,5 cl…………..18,60€
75 cl……………..27,70€
AOC Lalande Pomerol 2020 – Pont de Guîtres
75 cl……..39,90 €
AOC Médoc 2020 – Château Le Plantey
verre 15 cl……..6,40€
75 cl……………..29,50€
AOC Saint Emilion Grand Cru 2015- Chateau Les Vieux Maurins
75 cl……………..38,50 €
AOC Saint Nicolas de Bourgueil 2023 – Audebert
verre 15 cl……..5,90 €
37,5 cl…………..18,10 €
75 cl……………..27,30 €
AOC Côtes du Rhône 2022- Domaine Garon
verre 15 cl……..6,20 €
75 cl……………..28,50 €
AOP Languedoc 2020 – Vin de Fada
75 cl……..24,90 €
AOC Saint Joseph 2022 – Domaine Garon
75 cl……..44,00 €
AOC Pic Saint Loup 2022 – Domaine Mas de Jon
75 cl……..31,00 €
AOC Corbières 2020 – Château Auzines les Garrigues
75 cl……..30,20 €
POT DE VIN LYONNAIS
Vin de Pays d’Oc (rouge ou rosé), vin de pays de Gascogne (blanc)
23 cl……..4,50 € / 46 cl……..8,00 €
Nos prix s’entendent TTC. Sauf erreur typographique ou omissions.
Merci de nous faire part de vos allergies alimentaires afin que nous en tenions compte dans la préparation de vos repas
(Voir la liste des allergènes)
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.