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ÉTÉ

Menus //

Une carte toujours très colorée, qui se renouvelle chaque mois
pour être en phase avec la terre, la lune, le calendrier et l’humeur
du moment !

Formule midi en semaine
du lundi au vendredi
(hors jours fériés)

L’Ardoise du jour

Nous vous invitons à découvrir l’ardoise en vitrine et en salle.

PLAT UNIQUE //11,90

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT// 15,90

ENTRÉE + PLAT + DESSERT// 18,90 

Formule

À la carte

24,90

ENTRÉE//
PLAT//

 

24,90

PLAT//
DESSERT//

28,90

ENTRÉE//
PLAT//
DESSERT//

ENTRÉES / 8,50 €

  • Carpaccio de boeuf Charolais au pesto, copeaux de Grana Padano et bouquet maraîcher
  • Effiloché de poisson du moment , rillettes de tourteau et queue de crevette sauvage, perles de fruits de la passion
  • Belle assiette de charcuterie du moment, tranche de pain toasté et confit d’oignons au vin de Bergerac
  • Pressé de canard confit aux petits légumes, guacamole et tranche de magret fumé
  • Risotto de légumes méditerranéens, courgettes grillées, copeaux de Grana Padano
  • Tartare de saumon à l’échalote et aneth, fromage frais et perles marines yuzu
  • Trio d’escalopes de foie gras poêlées sur toast brioché, condiment myrtille au serpolet (+7 €)
  • Raviole d’écrevisses et asperges vertes à la crème de langoustine

PLATS / 18,90 €

  • Filet de bar double rôti, poêlée de légumes verts croquants, sauce hollandaise
  • Paleron de veau confit au jus simple relevé au thym, pâtes perlées forestières
  • Belle pièce de faux filet Limousin saisie à la plancha, pommes frites maison sauce au choix (poivre, fourme d’Ambert)
  • Souris d’agneau confite relevée au thym, pommes grenailles et légumes façon Ardéchoise, jus simple(+ 6 €)
  • Bun’s de boeuf à la Tome de Savoie, confit d’oignons, jeunes pousses d’épinards, sauce moutarde et pommes frites maison
  • Suprême de volaille rôti mariné au thym citron, gratin de pommes de terre aux poivrons rouges, sauce aux tomates cerises
  • Pavé Chateaubriand (+/- 200 grammes), pommes grenailles et légumes façon Ardéchoise, sauce onctueuse aux champignons de Paris et truffe (+ 6 €)
  • Filet d’omble chevalier, poêlée de légumes aux figues façon tajine, sauce de même nature
  • Nos tartares de bœuf français hachés « minute » (±180 g) :
    – CLASSIQUE (faites votre mélange vous-même),
    – CAFÉ DE PARIS (préparé, juste poêlé et gratiné au Cantal),
    – TRADITION (préparé avec ses condiments et relevé selon vos souhaits),
    – NIÇOIS (préparé, tapenade, condiments, basilic frais, Cantal).

DESSERTS / 7,50 €

  • Tarte à l’abricot façon Tatin, sorbet rhubarbe
  • Moelleux au chocolat intense et crème Anglaise
  • Tartelette citron meringuée, coulis de fruits rouge
  • Paris-Brest à la crème de pistache et framboises fraîches
  • Soupe de fruits infusée à la citronnelle et fraises fraîches, sorbet pêche
  • Parfait glacé à l’orange et Cognac, pointe de chocolat chaud
  • Brioche façon pain perdu, caramel laitier, glace caramel beurre salé
  • Coupe Limousine (glace châtaigne, crème de marron, liqueur de châtaigne, crème fouettée et noix)
  • Notre fromage sélectionné par Marion (Fromagerie Lachaise)
  • Café douceur : café expresso accompagné de son trio de mignardises
  • Café dégustation : café expresso accompagné de son verre de 2 cl de digestif au choix.
  • Coupe de glace artisanale (3 boules au choix) : chocolat, vanille, spéculos, caramel beurre salé, pomme, poire, citron, orange, pistache

menu enfant (-12 ans)/ 9,50 €

Steak haché de bœuf OU Burger (haché de boeuf, cantal, sauce cocktail) OU Poisson du moment
accompagnés de frites ou légumes de saison
Dessert du moment OU Duo de boule de glaces artisanale OU  Sorbet
Boisson 20 cl : Soda OU jus de fruits OU sirop à l’eau

Steak haché de bœuf
OU Burger
(haché de boeuf, cantal, sauce cocktail)
OU Poisson du moment
accompagnés de frites ou légumes de saison

Dessert du moment
OU Duo de boule de glaces artisanale OU Sorbet

Boisson 20 cl :
Soda
OU jus de fruits
OU sirop à l’eau

LES BOISSONS

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

eaux minérales

Vittel ou Badoit 50 cl……..3,60 €
Vittel ou Badoit 100 cl……..4,80 €
Perrier 33 cl……..3,50 €

sodas et jus de fruits

Coca-cola classique 33 cl……..3,80 €
Limonade 25 cl……..3,50 €
Jus de fruits 20 cl……..3,50 €
Fuzetea 25 cl……..3,80 €

 BIÈRES

PRESSION
Maredsous blonde (6°)
15 cl……..2,10 €
25 cl……..3,80 €
50 cl……..7,00 €

PRESSION
Chouffe blonde (8°)
15 cl……..2,30 €
25 cl……..4,20 €
50 cl……..8,00 €

Vedett bière blanche extra-white
Btl 33 cl……..3,80€

Jack Beer, Pale Ale ambrée (Charentes)
Btl 33 cl……..5,60€

APÉRITIFS

Kir 10 cl……..4,20 €
Martini 6 cl……..5,30 €
Porto 4 cl……..4,20 €
Pineau des Charentes 4 cl……..4,20 €
Ricard 2 cl……..3,20 €
Alcool divers 4 cl……..5,30 €
Americano maison 6 cl……..6,20 €
Cocktails du mois alcoolisés 12 cl……..7,20 €
Cocktails sans alcool 12 cl……..4,60 €

les champagnes

Champagne Brut exception coupe 10 cl……..8,20 €
Paul Romain 75 cl……..56,00 €

LES WHISKIES

Baby 2 cl……..3,20 €
whisky 4 cl……..5,20 €
Jack Daniel’s 4 cl……..6,80 €

NOTRE SÉLÉCTION DE WHISKIES ET RHUMS
Demandez notre sélection 4 cl……..12,00 €

les boissons chaudes

Irish coffee……..8,50 €
Décaféiné……..2,00 €
Café double……..3,80 €
Café ou déca noisette……..3,20 €
Thé-infusion……..3,00 €
Café……..2,00 €
Chocolat chaud……..4,50 €

plaisir des gourmets

Digestifs divers 4 cl……..6,50 €
Cognac, Armagnac, Poire, Prune, Mirabelle, Get27, Get31, Menthe Pastille

Liqueurs 4 cl……..5,00 €

la carte des vins

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Vins Blanc

verre 15 cl 37,5 cl 75 cl
AOC Pouilly fumé 2023 – Château Favray 6,30 € 30,90 €
AOC Bergerac 2023 – Cuvée des Conti 5,90 € 26,90 €
AOC Monbazillac – Bajac 4,80 € 22,10 €
AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh 2022- Château du Pouey 26,10 €
Viognier domaine de Brau 2022 6,10 € 28,50 €

Vins ROSÉS

verre 15 cl 37,5 cl 75 cl
AOC Bergerac 2023 – Château de Panisseau 5,90 € 26,90 €
IGP Sable de Camargue 2023 – Domaine Le Pive 5,60 € 26,10 €
AOC Coteaux d’Aix en Provence 2022 – Vignelaure 50 cl 23,10 € 29,90 €
AOC Rosé d’Anjou 2022 – Jean de la Roche 5,25 € 24,10 €

Vins ROUGES

verre 15 cl 37,5 cl 75 cl
AOC Cahors 2020 – Les ailes de Mercues 28,10 €
AOC Pécharmant 2021- Château de Malfourat 6,10 € 18,60 € 27,70 €
AOC Lalande Pomerol 2020 – Pont de Guîtres 39,90 €
AOC Médoc 2020 – Château Le Plantey 6,40 € 29,50 €
AOC Saint Emilion Grand Cru 2015- Château Les Vieux Maurin 38,50 €
AOC Saint Nicolas de Bourgueil 2023 – Audebert 5,90 € 18,10 € 27,30 €
AOC Côtes du Rhône 2022- Domaine Garon 6,20 € 18,20 € 28,50 €
AOP Languedoc 2020 – Vin de Fada 24,90 €
AOC Saint Joseph 2022 – Domaine Garon 44,00 €
AOC Pic Saint Loup 2022 – Domaine Mas de Jon 31,00 €
AOC Corbières 2020 – Château Auzines les Garrigues 30,20 €

POT DE VIN LYONNAIS

23 cl 46 cl
• Vin de Pays d’Oc (rouge ou rosé), vin de pays de Gascogne (blanc) 4,50 € 8,00 €

VINS BLANCS

AOC Pouilly fumé 2023 – Château Favray
verre 15 cl……..6,30
75 cl……………
30,90

AOC Bergerac 2023 – Cuvée des Conti
verre 15 cl……..5,90
75 cl…………..
26,90

AOC Monbazillac – Bajac
verre 15 cl……..4,80
75 cl……………
22,10

AOC Pacherenc-du-Vic-Bilh 2022 – Château du Pouey
75 cl…………….
26,10

Viognier domaine de Brau 2022
verre 15 cl……..6,10 €
75 cl…………..28,50 €

VINS ROSÉS

AOC Bergerac 2023 – Chateau de Panisseau
verre 15 cl……..5,90
75 cl……………26,90

IGP Sable de Camargue 2023 – Domaine Le Pive
verre 15 cl……..5,60
75 cl……………
26,10

AOC Coteaux d’Aix en Provence 2022 – Vignelaure
50 cl…………..23,10
75 cl…………..
29,90

AOC Rosé d’Anjou 2022 – Jean de la Roche
verre 15 cl……..5,25
75 cl……………
24,10

VINS ROUGES

AOC Cahors 2020 – Les ailes de Mercues
75 cl……..28,10

AOC Pécharmant 2021 – Malfourat
verre 15 cl……..6,10
37,5 cl…………..
18,60
75 cl……………..27,70

AOC Lalande Pomerol 2020 – Pont de Guîtres
75 cl……..39,90

AOC Médoc 2020 – Château Le Plantey
verre 15 cl……..6,40
75 cl……………..29,50

AOC Saint Emilion Grand Cru 2015- Chateau Les Vieux Maurins
75 cl……………..
38,50

AOC Saint Nicolas de Bourgueil 2023 – Audebert
verre 15 cl……..5,90
37,5 cl…………..
18,10
75 cl……………..
27,30

AOC Côtes du Rhône 2022- Domaine Garon
verre 15 cl……..6,20
75 cl……………..28,50

AOP Languedoc 2020 – Vin de Fada
75 cl……..24,90

AOC Saint Joseph 2022 – Domaine Garon
75 cl……..44,00

AOC Pic Saint Loup 2022 – Domaine Mas de Jon
75 cl……..31,00 €

AOC Corbières 2020 – Château Auzines les Garrigues
75 cl……..30,20 €

POT DE VIN LYONNAIS

Vin de Pays d’Oc (rouge ou rosé), vin de pays de Gascogne (blanc)
23 cl……..4,50 € / 46 cl……..8,00 €

Nos prix s’entendent TTC. Sauf erreur typographique ou omissions.
Merci de nous faire part de vos allergies alimentaires afin que nous en tenions compte dans la préparation de vos repas
(Voir la liste des allergènes)
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Infos pratiques

Au plaisir de vous recevoir

Du lundi au jeudi
12h00 – 14h00
19h00 – 22h00

vendredi et samedi
12h00 – 14h00
19h00 – 23h00

Téléphone

05 55 10 20 00  

Venez nous voir

29 bis boulevard Louis Blanc à Limoges

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contact{@}aurelaislouisblanc.fr