Menus //

• Risotto aux petits légumes, queues de crevettes décortiquées et tranches de poulpe en persillade, copeaux de Grana Padano
• Effiloché de poisson du moment aux segments d’agrumes et guacamole, queues de crevettes décortiquées au citron confit
• Belle assiette de charcuterie du moment, tranche de pain toasté et confit d’oignons au vin de Bergerac
• Tranche de tête de veau aux légumes anciens et pommes vapeur, vinaigrette à l’ancienne et condiments
• Salade de croustillant de Kadaif et chèvre rôti soutenu au miel
• Carpaccio de bœuf au pesto et Grana Padano, bouquet maraîcher
• Tarte fine de poireaux, carottes et noix de Saint Jacques rôties, crème de coques (+ 6 €)
• Pressé de fromage frais, pommes fruits et asperges vertes, tranches de saumon gravlax à l’aneth

• Filet de flétan rôti, tarte tatin de légumes niçois à la tapenade, sauce tomate au chorizo
• Aile de raie rôtie marinée au curry et raisins blonds, galettes de pommes de terre, crème de légumes
• Joue d’agneau confite, sauce pruneaux et pommes fruit, lentilles aux céréales
• Bavette de veau saisie à la plancha, pommes frites maison, sauce cèpes
• Belle pièce de faux filet Limousin saisie à la plancha, pommes frites maison sauce au choix (poivre, fourme d’Ambert)
• Filet de bœuf Limousin et son escalope de foie gras poêlée, pommes grenailles confites, crème de cèpes (+ 8,00 €)
• Bun’s de bœuf à la Tome de Savoie, confit d’oignons, jeunes pousses d’épinards, sauce moutarde et pommes frites maison
• Haché de bœuf français « minute » marqué à la plancha (±170 g), pommes frites maison, sauce au choix (poivre, fourme d’Ambert)
• Nos tartares de bœuf français hachés « minute » (±180 g) :
  – CLASSIQUE (faites votre mélange vous-même),
  – CAFÉ DE PARIS (préparé, juste poêlé et gratiné au Cantal),
  – TRADITION (préparé avec ses condiments et relevé selon vos souhaits),
  – NIÇOIS (préparé, tapenade, condiments, basilic frais, Cantal).

• Notre fromage sélectionné par Marion (Fromagerie Lachaise)
• Tarte fine aux pommes, glace spéculos et caramel laitier
• Mousse au chocolat intense et crème fouettée à la pistache
• Pavlova de mangues et framboises, coulis de fruits rouges
• Baba au rhum, crème fouettée vanillée et fraises fraîches
• Tarte à la framboise meringuée et son coulis
• Nougat glacé aux éclats de pistaches et son caramel laitier
• Croustade de pommes à l’Armagnac
• Coupe de glace artisanale (3 boules au choix) : chocolat, vanille, spéculos, caramel beurre salé, pomme, poire, citron, orange, pistache
• Café douceur : café expresso accompagné de son trio de mignardises
• Café dégustation : café expresso accompagné de son verre de 2 cl de digestif au choix

Steak haché de bœuf OU Burger (haché de boeuf, cantal, sauce cocktail) OU Poisson du moment
accompagnés de frites ou légumes de saison
Dessert du moment OU Duo de boule de glaces artisanale OU  Sorbet
Boisson 20 cl : Soda OU jus de fruits OU sirop à l’eau

Steak haché de bœuf
OU Burger
(haché de boeuf, cantal, sauce cocktail)
OU Poisson du moment
accompagnés de frites ou légumes de saison

Dessert du moment
OU Duo de boule de glaces artisanale OU Sorbet

Boisson 20 cl :
Soda
OU jus de fruits
OU sirop à l’eau

Nos prix s’entendent TTC. Sauf erreur typographique ou omissions.
Merci de nous faire part de vos allergies alimentaires afin que nous en tenions compte dans la préparation de vos repas
(Voir la liste des allergènes)
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.